喝咖啡囉！

在中南美洲盛產咖啡，各國咖啡都有他的特色和風味！中美洲十八世紀開始咖啡來到了中美洲，從哥斯大黎加發起種植，是中美洲最早種植的國家。一直到現在，因為高原地形，陽光，氣候，土壤和技術…等關係，使得中美洲成為世界四大產咖啡的地區！

哥斯大黎加從種植到一系列烘培到銷售系世都很完善。他的肥沃火山灰，豐富的水量，宜人的氣候都是種植咖啡非常重要的因素，在質與量上，哥斯大黎加的咖啡一直受到世界的肯定，並且被評比為世界級的高品質咖啡呢！

我個人很喜歡喝黑咖啡，由尤是哥斯大黎加的咖啡，香醇又甘甜，就像是品茶一樣，咖啡一樣有等級之分，好咖啡，入口甘甜，真的會回甘！順口又不澀味！來到哥斯大黎加一定不要忘了品賞一下這裡的咖啡唷！很多人也都買咖啡回去送禮呢！

目前哥斯大黎加咖啡最大的品牌是Brit，他已經銷售歐美多年，而且深受喜愛，現在工廠也發展成觀光工廠，在Mall裡也設有專櫃，他的咖啡有一定的水準，如果你不知道要買哪一牌又希望有點品質，建議可帶這牌咖啡，當然價錢比較高。各超市和Brit直營工廠都買的到哦！超市也可以找到其他價錢較便宜的咖啡唷。

傳統的手沖咖啡

如果你想找品質好，價錢又好的咖啡，也可以寫信到 solobuenisimo@gmail.com 詢問咖啡，我很樂意為你服務，盡可能給你所需要的資訊。

哥斯大黎加咖啡傳統的泡法是手沖咖啡，而且在很多的商家都還保持這樣的泡法。我個人，試了很多泡法，以相同的咖啡，和相同的量，手沖咖啡泡出來的黑咖啡最好喝！手沖咖啡的濾紙也很重要，一般濾紙出來的咖啡略帶酸，這可能和濾紙上的一些添加物有關，但不知道為什麼塑膠或不繡鋼的濾網，以相同的咖啡試驗結果也偏帶酸！目前我試了棉布濾網最讚！其實中南美洲的咖啡本身就略帶果酸，這是正常的，只是一般亞洲人不喜歡太酸。

如果要喝調味咖啡，建議可選重烘培咖啡，調出的咖啡會比較香濃，當然每個人的口味不同，自己最喜歡的的那種最棒！
市面上你還可以找到咖啡酒，在調味咖啡的時候，加一些些，哇~那咖啡味道真的不一樣！很多人會用在調味咖啡上！