地球村已經不是一理想,而是著實的呈現在現今便利的世代~ 拉丁美洲是一個美麗、熱情、樂天、友善的幸福天地~ 有感於目前還不是很多很東方人觸及這片幸福的草原~ 有不少的東方朋友想到遙遠的中南美一遊,礙於語言及各種陌生感而作罷! 我愛拉丁丁~在這生根成長~我更想讓更多人再深入了解她的面貌^^ 這裡將呈現所有有關拉丁美洲的生活點滴^^
2016年4月5日 星期二
哥斯大黎加的貧富差距!
哥斯大黎加被諭為中美洲的小瑞士,意指這裡的生活水平及消費和種種,在中南美洲裡算是高消費國家!我在這土地生活數十年也深感如此!哥斯大黎加的生活消費真的不算低!
那是不是每個人都是高收入呢?當然不是!恰恰相反的是一般人民的收入和高消費國家比起來算低!!!那怎麼生活呢?很多人都是星光族!一星期就沒錢了!一般是半月領一次薪,工人大多是每個星期領錢,也有日領!所以有多少花多少,很少人有存錢的習慣!
哥斯大黎加的貧富差距非常大!有錢的人非常有錢,而且一直有錢下去!
據報導,2010年至2014年哥斯大黎加平均一人一年花費$2000多美元。尼加拉瓜平均一人一年花費$300美元。相較之下,哥斯大黎加人平均消費較高,但減少貧窮的數據(貧困率)卻是最低的!奇怪的是,在中美洲哥斯大黎加是高收入國家!
哥斯大黎加有超過110萬人口生活在貧困中!根據統計,減少貧困率最低的四個國家有:哥斯大黎加、洪都拉斯、墨西哥和委內瑞拉!
除了教育影響了哥斯大黎加改善貧困外,最主要的就是通貨澎漲!薪資的調漲跟不上通澎的速度!人民的生活就越來越辛苦!
這幾天的新聞指出政府有意改善通澎的問題,將試著改變一些法律規定,看能不能緩和其上漲的速度!最先宣布的是將去除租賃業每年租金固定調漲的15%。原本租金規定固定每年調漲15%,政府認為租金上漲,其他物價就相對跟著上漲,因此決定去除這15%的調漲!
希望因為政府及人民的努力,能真正改善哥斯大黎加貧富差距極大的困境!
2016年3月28日 星期一
原來點廣告也可以賺錢!
2016年3月18日 星期五
哥斯大黎加的慢速火車!
這幾天的新聞版面常常被火車給佔滿!報導最多的就是火車車禍,這短短的將近一個月來就發生了超過四起火車車禍!算是有夠頻繁的!
從圖片中看過去大概就可以略知一二為什麼哥斯大黎加的火車車禍這麼常發生了!
沒有平交道!沒有柵欄!沒有紅綠燈!沒有宣導要停聽看!沒有禮讓火車的觀念!沒有長遠的規劃!火車、汽車、機車、腳踏車、行人似乎路權一樣大,誰也不讓誰!厚~這樣不車禍都很難吧!
雖然如此,哥斯大黎加的火車還要有他的優點存在,就是比較不會塞車!比較不會塞車的意思是一般來講,大家都會禮讓火車,但是塞車剛好塞在鐵軌上或者不禮讓的人,火車就要停下來或者更慢速前進了。一般火車的速度也不是很快就是了,當你看到火車到站再慢慢跑去都還來得及上車。常常看到火車已經開動了,還有人在後面追著跑,然後上車@@
這是一般上車的地方,當然也有所謂的車站,這裡只是幾處還沒有真正車站的地方^^火車上會有專門收費的人唷
http://m.trenurbano.co.cr/ 這是火車時刻表,大家可以參考看看。
其實坐當地的火車還滿…復古感的^^真的是慢速火車,有機會還是可以體驗一下不同於大都會的火車,可以悠閒的欣賞路上的風光呢!
從圖片中看過去大概就可以略知一二為什麼哥斯大黎加的火車車禍這麼常發生了!
沒有平交道!沒有柵欄!沒有紅綠燈!沒有宣導要停聽看!沒有禮讓火車的觀念!沒有長遠的規劃!火車、汽車、機車、腳踏車、行人似乎路權一樣大,誰也不讓誰!厚~這樣不車禍都很難吧!
雖然如此,哥斯大黎加的火車還要有他的優點存在,就是比較不會塞車!比較不會塞車的意思是一般來講,大家都會禮讓火車,但是塞車剛好塞在鐵軌上或者不禮讓的人,火車就要停下來或者更慢速前進了。一般火車的速度也不是很快就是了,當你看到火車到站再慢慢跑去都還來得及上車。常常看到火車已經開動了,還有人在後面追著跑,然後上車@@
這是一般上車的地方,當然也有所謂的車站,這裡只是幾處還沒有真正車站的地方^^火車上會有專門收費的人唷
http://m.trenurbano.co.cr/ 這是火車時刻表,大家可以參考看看。
其實坐當地的火車還滿…復古感的^^真的是慢速火車,有機會還是可以體驗一下不同於大都會的火車,可以悠閒的欣賞路上的風光呢!
2016年3月14日 星期一
會飄浮的島!
一直以來我們的認知人們就是一直居住在陸地上,所以當我們到泰國越南旅遊時,發現有水上人家,水上市集...就感到特別好奇,特別有興趣去了解和體驗一下他和陸地生活的不同處。
在南美也有一處特別的水上人家,除了居住方式與眾不同外,這個地方更保有了印加文化的傳統,曠野遼闊的氣勢和山水悠美的寧靜,感覺就像世外桃源。
近年也被列為美麗的觀光景點,多了熱鬧卻不失其優美,這裡就是位於玻利維亞和秘魯交界的的的喀喀湖!
的的喀喀湖(西班牙語:Titicaca)是南美洲最大的淡水湖泊,位於秘魯和玻利維亞交界的安第斯山脈,湖面海拔高3812米,也是世界上海拔最高且大船可通航的高山湖泊。
的的喀喀湖中大約有51個島嶼,大部分有人居住,最大的島嶼的的喀喀島上有印加時代的神廟遺址,也是印第安人的聖湖。的的喀喀湖的名稱來源也許與當地的印地安語言有關,可能是「美洲豹的山崖」或者是「酋長的山崖」的意思。
還有數十座浮島(是真的浮島哦)位於的的喀喀湖,是用蘆葦草鋪成的人工島嶼。相傳1000年前,住在當地的原住民烏魯族(英語:Uros)為躲避印加人的侵略,而建造浮島使之與外界隔離。浮島約1.5公尺厚,面積多在60-100平方米不等,過去浮島隨水漂流,現今已改用錨使其固定於湖床。較大的浮島甚至可以蓋教堂、學校、商店…等
(哇~會漂浮的學校和商店耶~這裡是真正的漂浮世界呀!)
的的喀喀湖區域是印第安人培植馬鈴薯的原產地。湖中盛產鱒魚和體長達30厘米的巨蛙,由於濫捕過度,目前秘魯和玻利維亞政府都已經制訂禁止濫捕鱒魚的法令。湖邊盛產高大的蘆葦,當地印第安人用蘆葦編制一種蘆葦船叫「淘淘拉」,只能使用一年左右時間就逐漸被水浸透而放棄。湖面上還有由烏魯族用蘆葦編織的一種浮島,他們在浮島上常年生活,打漁,甚至可以在上面種植蔬菜。
想不想體驗在水面上漂浮的生活呢?來去一趟秘魯吧^^
2016年3月9日 星期三
神仙賜的飲料!瑪黛茶!
最近幾天有點脹氣的感覺,也不知道是不是因為天氣熱的關係就吃不太下飯,突然想到要喝神仙賜的茶!呵呵~就是瑪黛茶!是呀!真的是很棒的茶!
瑪黛茶(英文名:Mate 或 Mate Tea),也寫成馬黛茶,也是巴拉圭冬青(Ilex Paraguariensis),又叫巴拉圭茶,是冬青科冬青屬的一種植物。原產於南美洲的亞熱帶地區,包括阿根廷北部、巴拉圭、烏拉圭、巴西南部和玻利維亞。
與拉丁丁人形影 不離的瑪黛茶,有一個美麗的傳說:
從前的某一天,日月二神在叢林中散步,忽然間,一隻美洲豹撲向他們,正在危急時,一個叫Aba的美洲印地安原住民,英勇 地拔起弓箭射死了那隻豹,拯救了二神。沒多久後的一個夜晚,日月二神一起來到Aba的床邊,為答謝他的救命之恩,也敬佩他的勇氣,即贈送Aba一個神秘的禮物~一株植物!!並且告訴他們這株植物能帶來無限的活力、健康與長壽,這就是瑪黛茶Yerba Mate。
還有另一傳說
在無法追憶的古老時代,當地印地安部落的守護神 “Tupa”,想要賜予一件珍貴禮物給這個部落,於是“Tupa”下凡到這熱帶雨林並且與這部落最老的智慧巫師Shume見面,還傳授如何摘取、烘培、碾磨及 品飲瑪黛茶。並說:「從今以後,我的子民將因這種神的飲料,而擁有健康快樂,即使在最寂寞、黑暗、飢荒、悲傷的時刻,只要飲用它,就能滋養身心」,隨後守 護神“Tupa”即返回天堂。巫師Shume立刻依照守護神的指示,指導族人飲用瑪黛茶,且發現有奇特效果,每位族人皆如美洲豹般年輕有活力,於是稱這種 神奇植物為“KAA”,意思是“草藥”。
在無法追憶的古老時代,當地印地安部落的守護神 “Tupa”,想要賜予一件珍貴禮物給這個部落,於是“Tupa”下凡到這熱帶雨林並且與這部落最老的智慧巫師Shume見面,還傳授如何摘取、烘培、碾磨及 品飲瑪黛茶。並說:「從今以後,我的子民將因這種神的飲料,而擁有健康快樂,即使在最寂寞、黑暗、飢荒、悲傷的時刻,只要飲用它,就能滋養身心」,隨後守 護神“Tupa”即返回天堂。巫師Shume立刻依照守護神的指示,指導族人飲用瑪黛茶,且發現有奇特效果,每位族人皆如美洲豹般年輕有活力,於是稱這種 神奇植物為“KAA”,意思是“草藥”。
所以瑪黛茶就是神仙賜的茶!既然是神仙賜的,那麼它應該很厲害才對!是的,它的確有那麼點厲害呢!
遊客們有此一說:到阿根廷不喝瑪黛茶,就不算來到阿根廷!可見瑪黛茶已成為阿根廷人重要的傳統飲食!也被阿根廷的政府定為“國飲”!也和咖啡,茶被認定是世界三大飲品呢!
根據統計阿根廷人得心臟疾病的比率為較低的國家。
瑪黛茶的功效說出來真的會嚇人呦
科學家研究發現,由於瑪黛茶含微量元素錳及生物鹼,可促進蛋白質及脂肪的新陳代謝,增加能量消耗和利尿通便,同時它所含的皂草甙把膽固醇組成分子團,與腸 胃分泌的膽汁鹽一起形成不被人體吸收的洛克物,然後排除,從而控制人的食欲和體重增加,自然瘦身。然而令人意想不到的是,瑪黛茶能提供人體心臟生長和修復 所需的各種營養,特別在人運動的時候能增加心臟供氧,使人體力增加,更具活力。國際食品同盟主席ALENGLET指出:「瑪黛茶含有生物鹼的特殊成分,相似于人體生理機能的分泌物,能迅速消除疲勞,增加體力,且具有平衡並控制體內潛能的作用,是營養的滋補品,也是最好的健康飲料。(真的很神奇呀!)
- 腸胃消化系統
瑪黛茶具有較強烈清腸健胃的功能,各方面的報告顯示,它不但可以瑪上增強消化能力,也可治療各種腸胃損傷和疾病。長期或是嚴重的便秘患者只要常飲瑪黛茶,問題都可以輕易解決。 - 神經系統
眾所周知,要提神必然影響睡眠,茶與咖啡莫不如此,然而,神奇的瑪黛茶卻是唯一能化解這一矛盾的植 - 心臟及血液循環系統
長飲瑪黛茶非但可以維持心臟血管正常動作,亦有預防功效。 - 物。它可以讓人想要振奮的時候精力充沛,想要睡眠的時候睡得更沉!這點誰都覺得不可理解。
- 免疫系統
根據眾多南美洲文告記載,瑪黛茶能提高身體的免疫能力,激發身體器官對各種疾病的天然抵抗力。這種特別功能也就是說明了為什麼那些經常飲用瑪黛茶的病患者都康復得很快。
「每天喝三杯(330 毫升)的瑪黛茶,二個月後三高病人的血糖、血脂得到平衡,血糖略有升高的三高前期患者血脂得到平衡。」
——美國著名營養學雜誌The Journal of the American College of Nutrition
2016年3月4日 星期五
世界上最壯觀的七大瀑布!
從古至今人們讚揚瀑布的詩句有千篇,不僅僅只是因為瀑布的景色優美,更因為是看到瀑布而感受大自然的壯觀和偉大!
李白在望廬山瀑布寫下:飛流直下三千尺,疑似銀河落九天。
王安石: 拔地萬里青嶂立,懸空千丈素流分。
呵呵~似乎看到瀑布就要文青一下,古味一下^^
壯觀的瀑布往往會是一個國家著名的觀光景點,吸引著許多遊客。
1. 尼亞加拉大瀑布
位於美國的加拿大,是聞名世界的大瀑布!高有52米!
2. 依瓜蘇瀑布 (阿根廷/巴西)
有依瓜蘇瀑布步道可以讓遊客們更靠近瀑布感受他的壯大!
3. 維多利亞瀑布 (贊比亞/津巴布韋)
峽谷深有108米。他雨季和本身的水量是目前陸地上水量最多的地方。這裡也有瀑布走道可以一邊走向另一邊,但要非常小心,因為瀑布的水沖下的力道和產生的水泡很容易讓步道變滑。一般來講如果你到了南非,就非得去維多利亞瀑布,必遊景點。
4. 天使瀑布(委內瑞拉)
是目前世界上最高的瀑布,最高有807米。它位於委內瑞拉的東南方的一座小島上,所以要一睹它的風采必需搭飛機前往。
5. 蓋圖拉瀑布(南非)
目前在南非比較容易到達山頂的瀑布,高有948米。
6. 米努法列 (挪威)
Vinnufallet是歐洲最高的瀑布,也是世界上令人印象最深刻的瀑布!上面水川融冰後從岩壁四面八方流下最深到865米。
7. 優勝美地(美國)
雖然沒有加亞尼亞瀑布有名,但仍是北美最高的瀑布,高739米,也是著名觀光景點,遊客也可以慢步到最上方。
看看這世界七大瀑布,是不是覺得很壯觀呀!
看照片都有這樣的感覺,現在身臨其境時,更有波濤洶湧的氣勢!更能感受到大自然的神奇及偉大!更覺自己渺小^^
李白在望廬山瀑布寫下:飛流直下三千尺,疑似銀河落九天。
王安石: 拔地萬里青嶂立,懸空千丈素流分。
呵呵~似乎看到瀑布就要文青一下,古味一下^^
壯觀的瀑布往往會是一個國家著名的觀光景點,吸引著許多遊客。
1. 尼亞加拉大瀑布
位於美國的加拿大,是聞名世界的大瀑布!高有52米!
2. 依瓜蘇瀑布 (阿根廷/巴西)
有依瓜蘇瀑布步道可以讓遊客們更靠近瀑布感受他的壯大!
3. 維多利亞瀑布 (贊比亞/津巴布韋)
峽谷深有108米。他雨季和本身的水量是目前陸地上水量最多的地方。這裡也有瀑布走道可以一邊走向另一邊,但要非常小心,因為瀑布的水沖下的力道和產生的水泡很容易讓步道變滑。一般來講如果你到了南非,就非得去維多利亞瀑布,必遊景點。
4. 天使瀑布(委內瑞拉)
是目前世界上最高的瀑布,最高有807米。它位於委內瑞拉的東南方的一座小島上,所以要一睹它的風采必需搭飛機前往。
5. 蓋圖拉瀑布(南非)
目前在南非比較容易到達山頂的瀑布,高有948米。
6. 米努法列 (挪威)
Vinnufallet是歐洲最高的瀑布,也是世界上令人印象最深刻的瀑布!上面水川融冰後從岩壁四面八方流下最深到865米。
7. 優勝美地(美國)
雖然沒有加亞尼亞瀑布有名,但仍是北美最高的瀑布,高739米,也是著名觀光景點,遊客也可以慢步到最上方。
看看這世界七大瀑布,是不是覺得很壯觀呀!
看照片都有這樣的感覺,現在身臨其境時,更有波濤洶湧的氣勢!更能感受到大自然的神奇及偉大!更覺自己渺小^^
只能讚嘆的烏龜島!
哥斯大黎加的烏龜哥斯大黎加的烏龜島,除了大自然的生態豐富,海景美麗清澈,一年一次的海龜回巢產卵的盛況也聞名世界!
因為是離島,需要坐船才能到達,所以這個行程有二日遊,也有一日遊。一般一日遊的行情價從$75 美元到$100美元都有人做。這個價錢包含從首都聖荷西出發到港口,坐船到烏龜島還包括餐點。
這個島上幾乎沒有人居住,所以島上並沒有餐廳旅館商店等,也因為如此,這裡幾乎沒什麼污染,這裡是一個很獨特的地方,自然生態非常的豐富!海面上除了有超級無敵美麗的海景,還隨時可看見其他動物在附近,甚至靠近你!
海面下的世界更不用說,生態種類之多,你除了讚嘆以外還是讚嘆!
最有名的是一年一度的海龜產卵期,從這裡出生的海龜游出大海,不管再怎麼遠他都會努力游回到他的出生地來產卵。每年哥斯大黎加的六月至十月是海龜產卵盛期,整個海灘滿滿的海龜,成群結隊的來產卵!哥斯大黎加的保育做得還算不錯,大部分的人不會傷害海龜,干擾他們產卵。但自古以來的傳統,吃海龜蛋會補身的傳說依然存在於當地民族性,所以保育人員會開放一些地方讓民眾來取海龜蛋,每個巢的蛋,不能全數取走,只能帶走一部分。
一般海龜都在夜晚和凌晨下蛋,為了不驚擾他們所以盡量不打燈光,不喧嘩,這裡絕對是非常值回票價的生態之旅!
非常適合帶著小孩來體驗
以下是我把一些烏龜島的照片整理成影片觀賞
https://youtu.be/taxGhYxqVGw
因為是離島,需要坐船才能到達,所以這個行程有二日遊,也有一日遊。一般一日遊的行情價從$75 美元到$100美元都有人做。這個價錢包含從首都聖荷西出發到港口,坐船到烏龜島還包括餐點。
這個島上幾乎沒有人居住,所以島上並沒有餐廳旅館商店等,也因為如此,這裡幾乎沒什麼污染,這裡是一個很獨特的地方,自然生態非常的豐富!海面上除了有超級無敵美麗的海景,還隨時可看見其他動物在附近,甚至靠近你!
海面下的世界更不用說,生態種類之多,你除了讚嘆以外還是讚嘆!
最有名的是一年一度的海龜產卵期,從這裡出生的海龜游出大海,不管再怎麼遠他都會努力游回到他的出生地來產卵。每年哥斯大黎加的六月至十月是海龜產卵盛期,整個海灘滿滿的海龜,成群結隊的來產卵!哥斯大黎加的保育做得還算不錯,大部分的人不會傷害海龜,干擾他們產卵。但自古以來的傳統,吃海龜蛋會補身的傳說依然存在於當地民族性,所以保育人員會開放一些地方讓民眾來取海龜蛋,每個巢的蛋,不能全數取走,只能帶走一部分。
一般海龜都在夜晚和凌晨下蛋,為了不驚擾他們所以盡量不打燈光,不喧嘩,這裡絕對是非常值回票價的生態之旅!
非常適合帶著小孩來體驗
以下是我把一些烏龜島的照片整理成影片觀賞
https://youtu.be/taxGhYxqVGw
2016年3月3日 星期四
直率不好嗎?
在茶里的臉書上看到這些插畫,而且感觸深刻。這幾天一直反覆思考這類問題~
也許這跟我們旅遊記有些不搭,但旅行也是生活的一部份,旅途中總是會遇到一些人和事物,多少也有些關聯吧^^純粹只是想分享一下心情^^
以前我也老是認為自己很-直率-
突然有一天覺得自己講話好像有點沒禮貌@@之後我就常常注意自己的話語,比較容站在對方的角度及立場之説話,也就是會比較有同理心。但我講話還是一樣很直率,但比較不會因為自己的直率而去傷到他人的心。
所以我認為直率的前提要有同理心,不然-直率-很容易被利用和濫用^^
記得以前曾經擔任過翻譯的工作,在問路之前總是會先加個抱歉打擾一下,請問...之後老闆說聽你講話比較舒服,之前的翻譯在跟陌生人問路的時候,直接問什麼路怎麼走?好像別人幫忙他是應該的。之後我就更注意自己說話的方式了^^
最近又剛好看到這篇插畫,有感而發^^
https://youtu.be/wHtJOr4TLsY
插畫影片
也許這跟我們旅遊記有些不搭,但旅行也是生活的一部份,旅途中總是會遇到一些人和事物,多少也有些關聯吧^^純粹只是想分享一下心情^^
以前我也老是認為自己很-直率-
突然有一天覺得自己講話好像有點沒禮貌@@之後我就常常注意自己的話語,比較容站在對方的角度及立場之説話,也就是會比較有同理心。但我講話還是一樣很直率,但比較不會因為自己的直率而去傷到他人的心。
所以我認為直率的前提要有同理心,不然-直率-很容易被利用和濫用^^
記得以前曾經擔任過翻譯的工作,在問路之前總是會先加個抱歉打擾一下,請問...之後老闆說聽你講話比較舒服,之前的翻譯在跟陌生人問路的時候,直接問什麼路怎麼走?好像別人幫忙他是應該的。之後我就更注意自己說話的方式了^^
最近又剛好看到這篇插畫,有感而發^^
https://youtu.be/wHtJOr4TLsY
插畫影片
2016年3月2日 星期三
中美洲的海灘美的像一幅畫!
哇哈哈~今天看到新聞播出哥斯大黎加的海灘再一次上榜!!
根據Trip Advisor 2016年遊客統計,中美洲前十名最美麗的海灘有5個在哥斯大黎加!!
Manuel Antoño 位居第二名。以世界級的排名,它位居第25名
Guiones en Nosara 位居第三名
Santa Teresa 位居第四名
Avellanas 位居第五名
Hermosa de Santa Teresa 位居第六名
以上五個海灘都位在太平洋,Guanacaste 省和Puntarenas省。
其他前十名的海灘分別在巴拿馬,洪都拉斯和尼加拉瓜。
中南美洲的海攤,真的美到不像話!
有機會一定要來個拉丁丁之旅!
根據Trip Advisor 2016年遊客統計,中美洲前十名最美麗的海灘有5個在哥斯大黎加!!
Manuel Antoño 位居第二名。以世界級的排名,它位居第25名
連猴子都很悠哉呢! |
Guiones en Nosara 位居第三名
Santa Teresa 位居第四名
Avellanas 位居第五名
Hermosa de Santa Teresa 位居第六名
以上五個海灘都位在太平洋,Guanacaste 省和Puntarenas省。
其他前十名的海灘分別在巴拿馬,洪都拉斯和尼加拉瓜。
中南美洲的海攤,真的美到不像話!
有機會一定要來個拉丁丁之旅!
2016年2月26日 星期五
古巴最經典的10道傳統料理!下篇
上篇五道餐點是不是跟拉丁丁其他國家都很類似呀!
拉丁民族使用很多豆類,玉米,樹薯…在餐點上,就像東方人很愛吃飯和麵類。
繼續來看看古巴人最愛的餐點還有什麼
6. 拉丁百果餡 - Picadillo a la Criolla
這是拉丁丁很有名的一道菜!
把豬肉牛肉切成丁,火腿、蕃茄、蔥、蒜、橄欖、葡萄乾⋯⋯等切細,加上一些香料一起翻炒,就成為家戶喻曉的一道名菜。
通常這道飯也伴著白飯吃。
7. 拉丁椒鍋-Ajiaco
這道菜可是古巴人的驕傲呢!這道拉丁椒鍋在古巴已經有超過五百年的歷史,而且融合了文化、種族、語言和習慣。
Ají是拉丁美洲的一種辣椒,有獨特的辣椒風味,這是一鍋大鍋菜加上拉丁美洲椒Ají,所以取名Ajiaco。這大鍋菜最主要放上雞肉或豬肉,玉米、蕃茄、大椒和各種想吃的菜都可以加進去,再加上一些拉丁丁的香料,燉煮而成美味的拉丁椒鍋。
8. 著火的牛尾 - Rabo Encendido
如果你想來個火辣辣的餐點,在古巴著火的牛尾就是首選!除了很火辣以外,他還真的使用牛的尾巴下去燉煮!
當然這道菜還加了其他青菜一起燉煮,這一煮就是個把小時呢!
9. 燉湯 - Caldosa
古巴燉湯是一道非常道地的古巴菜!
和拉丁椒鍋有異曲同工之妙!
古巴燉湯多了很多青菜下去燉煮,多了青菜的香甜味。
10. 魔醬樹薯- Yuca con mojo
在拉丁美洲四處都可以吃到炸樹薯或煮樹薯,但是口味未必相同。
古巴獨特的味道就是他獨特的醬汁。用蔥和蒜以及柳橙汁去熬煮而成,酸酸甜甜,有機會你也可以一起來試吃。
透過飲食認識更多異國文化,相同的餐食,不同的民情加上不同的故事,更能精彩你的人生旅程。
繼續來看看古巴人最愛的餐點還有什麼
6. 拉丁百果餡 - Picadillo a la Criolla
這是拉丁丁很有名的一道菜!
把豬肉牛肉切成丁,火腿、蕃茄、蔥、蒜、橄欖、葡萄乾⋯⋯等切細,加上一些香料一起翻炒,就成為家戶喻曉的一道名菜。
通常這道飯也伴著白飯吃。
7. 拉丁椒鍋-Ajiaco
這道菜可是古巴人的驕傲呢!這道拉丁椒鍋在古巴已經有超過五百年的歷史,而且融合了文化、種族、語言和習慣。
Ají是拉丁美洲的一種辣椒,有獨特的辣椒風味,這是一鍋大鍋菜加上拉丁美洲椒Ají,所以取名Ajiaco。這大鍋菜最主要放上雞肉或豬肉,玉米、蕃茄、大椒和各種想吃的菜都可以加進去,再加上一些拉丁丁的香料,燉煮而成美味的拉丁椒鍋。
8. 著火的牛尾 - Rabo Encendido
如果你想來個火辣辣的餐點,在古巴著火的牛尾就是首選!除了很火辣以外,他還真的使用牛的尾巴下去燉煮!
當然這道菜還加了其他青菜一起燉煮,這一煮就是個把小時呢!
9. 燉湯 - Caldosa
古巴燉湯是一道非常道地的古巴菜!
和拉丁椒鍋有異曲同工之妙!
古巴燉湯多了很多青菜下去燉煮,多了青菜的香甜味。
10. 魔醬樹薯- Yuca con mojo
在拉丁美洲四處都可以吃到炸樹薯或煮樹薯,但是口味未必相同。
古巴獨特的味道就是他獨特的醬汁。用蔥和蒜以及柳橙汁去熬煮而成,酸酸甜甜,有機會你也可以一起來試吃。
透過飲食認識更多異國文化,相同的餐食,不同的民情加上不同的故事,更能精彩你的人生旅程。
2016年2月25日 星期四
古巴最經典的10道傳統料理!!上篇
旅行到不同的環境,可以體驗不同的風俗民情,不同的體驗與感受為我們帶來不同的心情!
飲食牽繫著人情和歷史!飲食還是世界各地上最獨特美麗的風景!甚至比語言更具地區及文化特性!
古巴是一個多民族,多文化融合的國家,他的食物受西班牙,非洲,法國,阿拉伯,中國和葡萄牙文化所影響,所以古巴菜餚色彩繽紛,味道豐富!
在古巴素食不普遍,素食者可以嘗試要求店家為您準備素食餐。這裡介紹的是當地普遍居民的飲食習慣~
1. 古老衣服-Ropa Vieja
這是源自於古老的西班牙,和其他島嶼上的融合。現在幾乎已經變成古巴當地的國菜!
就像台灣的滷肉飯四處都找的到!
這餐點的主角是牛肉絲伴著青菜及香料燉煮,配上白飯、煎大蕉和酪梨!雖然是不同文化的融合,但已經成為古巴人的最愛!
2. 雞肉飯-Arroz con pollo
這是在中南美洲很普遍的一道餐點,但是每個國家的文化習慣不同,味道也有所不同。
古巴的雞肉飯除了加入當地的香料,還加入啤酒去燉煮,在當地人的眼中,這是一道美味又道地的餐點。
3. 黑豆飯- Arroz con frijoles(Arroz Moro)
在拉丁丁,黑豆飯是家戶喻曉的餐點!
在古巴,有兩種吃法,黑豆和飯掝在一起,加上一些香料,也可以黑豆和白飯分開吃,但是白飯一定要粒粒分明,不可糊糊的!
有機會,一定要嚐嚐,黑豆飯不只是國菜,更是整個拉丁美洲菜了!
4. 古巴三明治- Sandwich
雖然三明治的內餡可以因每個人的喜好而有所不同,但古巴的三明治不會有蕃茄,生菜,紅蘿蔔等。
要用古巴麵包,火腿,肉末,淹過的小黃瓜還會加上很多的醬料和拉丁丁的辣椒,就是拉丁丁味道!
5. 剛果飯- Arroz Congrí
剛果飯其實就是黑豆飯的翻版。
不同的是香料,及剛果飯多炸豬肉皮一起翻抄。
剛果飯來自海地,深色的豆子在海地叫做congó,飯就叫riz,congrí 顧名思義就是黑豆飯呀!
可是古巴人堅絕說不一樣呢!
其他我們在下一篇繼續~
飲食牽繫著人情和歷史!飲食還是世界各地上最獨特美麗的風景!甚至比語言更具地區及文化特性!
古巴是一個多民族,多文化融合的國家,他的食物受西班牙,非洲,法國,阿拉伯,中國和葡萄牙文化所影響,所以古巴菜餚色彩繽紛,味道豐富!
在古巴素食不普遍,素食者可以嘗試要求店家為您準備素食餐。這裡介紹的是當地普遍居民的飲食習慣~
1. 古老衣服-Ropa Vieja
這是源自於古老的西班牙,和其他島嶼上的融合。現在幾乎已經變成古巴當地的國菜!
就像台灣的滷肉飯四處都找的到!
這餐點的主角是牛肉絲伴著青菜及香料燉煮,配上白飯、煎大蕉和酪梨!雖然是不同文化的融合,但已經成為古巴人的最愛!
2. 雞肉飯-Arroz con pollo
這是在中南美洲很普遍的一道餐點,但是每個國家的文化習慣不同,味道也有所不同。
古巴的雞肉飯除了加入當地的香料,還加入啤酒去燉煮,在當地人的眼中,這是一道美味又道地的餐點。
3. 黑豆飯- Arroz con frijoles(Arroz Moro)
在拉丁丁,黑豆飯是家戶喻曉的餐點!
在古巴,有兩種吃法,黑豆和飯掝在一起,加上一些香料,也可以黑豆和白飯分開吃,但是白飯一定要粒粒分明,不可糊糊的!
有機會,一定要嚐嚐,黑豆飯不只是國菜,更是整個拉丁美洲菜了!
4. 古巴三明治- Sandwich
雖然三明治的內餡可以因每個人的喜好而有所不同,但古巴的三明治不會有蕃茄,生菜,紅蘿蔔等。
要用古巴麵包,火腿,肉末,淹過的小黃瓜還會加上很多的醬料和拉丁丁的辣椒,就是拉丁丁味道!
5. 剛果飯- Arroz Congrí
剛果飯其實就是黑豆飯的翻版。
不同的是香料,及剛果飯多炸豬肉皮一起翻抄。
剛果飯來自海地,深色的豆子在海地叫做congó,飯就叫riz,congrí 顧名思義就是黑豆飯呀!
可是古巴人堅絕說不一樣呢!
其他我們在下一篇繼續~
2016年2月22日 星期一
神秘的古巴!
古巴是美洲迦勒比海北部的一個群島國家,最主要的兩個大島分別是古巴島和青年島,其他大大小小有著4195個左右的島呢。在美國佛羅里達洲的南邊!美國和古巴一直以來的仇敵氣氛是眾所皆知!古巴人不管用任何方式只要踏上美國的土地,美國全數接收,立刻給予身份!
多年以來,古巴人為了外出尋求更好的機會,讓家人過上好生活,多少人用盡了多少方法從古巴游泳也好,偷渡也好…就只為了踏上美國土地!很多人就在古巴和佛羅里達洲的海上喪失了寶貴的生命,這也是一曲悲歌!現在的Miami,佛羅里達洲有著非常多的古巴人呢!所以在Miami說西班牙語也能通哦!
1492年10月27日,哥倫布首次航行美洲時發現了古巴島!但誤以為是大陸!1508年第二次航行,才確定不是大陸而且一個美麗的大島!
古巴曾經被西班牙統治過,後又被英國佔領,不久被英國割給美國!
古巴就像一個大熔爐,融合了傳統的西班牙文化,非洲文化,和古巴自己獨特的民族性格,宗教、文化、風俗習慣…等等。
古巴文化中的煙草聞名世界!古巴人每年吸三億支雪茄煙!
其他1億支從哈瓦那出口到其他國家。這裡的雪茄大部份都是手工捲製的,這樣才能保持它上等的品質!
很多老煙槍都一致認定哈瓦那雪茄是全世界最好的雪茄呢!古巴的雪茄有500多品種!來到古巴參觀雪茄工廠也別有一番風味呢!
早期古巴吸煙患病者高達全國60%,後來經研究被發現吸煙與患病有關,才慢慢降低患病率,儘管如此,吸煙的文化還是深深地紮操人民的生活中!
目前為止,古巴街上充滿著50年代美國老爺車,歷史古蹟保存完好,海灘美景,配上拉丁音樂!!真的好像在美國大片裡看到的古早風情!走在古巴,會感覺好像時光倒流了!
真的別有一番風情呀!
古巴到目前為止有限定的區域讓觀光客進入,沒有開放的地區觀光客是不能進去的。
觀光客和當地人所使用的錢幣也不同。有很多古巴人也喜歡交換東西^^
古巴屬於亞熱帶氣候,平均溫度25度左右。全年分雨季與旱季,雨季在11月至4月間,雨季在5月至10月間。一般旅客喜歡風和日麗時前往,雨季也有他時節的特色,只是出門較不方便。
古巴人就像一般的拉丁美洲人民一樣熱情友善,天性開朗,來到古巴相信你也能感受到相同的歡樂氣氛!
多年以來,古巴人為了外出尋求更好的機會,讓家人過上好生活,多少人用盡了多少方法從古巴游泳也好,偷渡也好…就只為了踏上美國土地!很多人就在古巴和佛羅里達洲的海上喪失了寶貴的生命,這也是一曲悲歌!現在的Miami,佛羅里達洲有著非常多的古巴人呢!所以在Miami說西班牙語也能通哦!
1492年10月27日,哥倫布首次航行美洲時發現了古巴島!但誤以為是大陸!1508年第二次航行,才確定不是大陸而且一個美麗的大島!
古巴曾經被西班牙統治過,後又被英國佔領,不久被英國割給美國!
古巴就像一個大熔爐,融合了傳統的西班牙文化,非洲文化,和古巴自己獨特的民族性格,宗教、文化、風俗習慣…等等。
古巴文化中的煙草聞名世界!古巴人每年吸三億支雪茄煙!
其他1億支從哈瓦那出口到其他國家。這裡的雪茄大部份都是手工捲製的,這樣才能保持它上等的品質!
很多老煙槍都一致認定哈瓦那雪茄是全世界最好的雪茄呢!古巴的雪茄有500多品種!來到古巴參觀雪茄工廠也別有一番風味呢!
早期古巴吸煙患病者高達全國60%,後來經研究被發現吸煙與患病有關,才慢慢降低患病率,儘管如此,吸煙的文化還是深深地紮操人民的生活中!
目前為止,古巴街上充滿著50年代美國老爺車,歷史古蹟保存完好,海灘美景,配上拉丁音樂!!真的好像在美國大片裡看到的古早風情!走在古巴,會感覺好像時光倒流了!
真的別有一番風情呀!
古巴到目前為止有限定的區域讓觀光客進入,沒有開放的地區觀光客是不能進去的。
觀光客和當地人所使用的錢幣也不同。有很多古巴人也喜歡交換東西^^
古巴屬於亞熱帶氣候,平均溫度25度左右。全年分雨季與旱季,雨季在11月至4月間,雨季在5月至10月間。一般旅客喜歡風和日麗時前往,雨季也有他時節的特色,只是出門較不方便。
古巴人就像一般的拉丁美洲人民一樣熱情友善,天性開朗,來到古巴相信你也能感受到相同的歡樂氣氛!
2016年2月21日 星期日
哥斯大黎加最美的觀光景點之一-天空藍河!
美景如其名!就是一整個天空藍呀!
拉丁美洲的原始大自然每年每日都吸引成千上萬的旅客前往,只為了一睹他的風采!
哥斯大黎加也在其中,擁有超級天然美景!
天空藍河是哥斯大黎加各大景觀之一,也是國內外旅客嚮往的觀光勝地!
傳說中,上帝在劃完天空的時候,想要休息一下下,隨手就把手上的彩筆往這河裡一縹,從此河流就變得跟天空一樣的藍色!
天空藍河也是世界上著名的河流之一!每個旅客到這裡都要讚嘆它的藍就像天空一樣!河水有著硫磺味,天然的礦物和地質形成了天然的顏色,真的只能讚嘆上帝的大能!太美了!
天空藍河位在Alajuela省,Upala鄉鎮裡的Tenorio火山國家公園。
裡面除了欣賞河流的自然景觀,瀑布,還有火山,天然火山溫泉,很多種類的保育動物,植物!除了觀景台還有一座天然的湖!沒有太多人為造景或商業活動,所以如果是自由行必需自己準備食物果腹!
整個行程約4個小時。
國家公園的收費是外國旅客:$12美元。
國內旅客$800哥朗
不自由行也可以參加當地一天旅行團,一般外國旅客$70-90都有,看行程包括的等級!大致上包含從San Jose 到天空藍河的車費,早餐和午餐,門票和導遊。國內旅客全包價大概落在$50元左右。
天空藍河有開放一處讓人下水體驗大自然,別忘了攜帶泳衣哦!
真的好療癒呀!天然的奇景,山林的氣味,湖面的平靜,動物的歌唱聲加上河水的水流聲…
真的,忍不住要再讚嘆一下!
除了大自然的行程,你也可以再參加其他行程。
像漂浮在天空藍河裡,大約是3小時。
費用約$50-$70。
你也可以寫信到solobuenisimo@gmail.com
詢問相關資訊或估價
臉書:熱情的拉丁美洲
有著拉丁美洲各地相關資訊,尤其是哥斯大黎加,如果有興趣也可以前往關注。
拉丁美洲的原始大自然每年每日都吸引成千上萬的旅客前往,只為了一睹他的風采!
哥斯大黎加也在其中,擁有超級天然美景!
天空藍河是哥斯大黎加各大景觀之一,也是國內外旅客嚮往的觀光勝地!
傳說中,上帝在劃完天空的時候,想要休息一下下,隨手就把手上的彩筆往這河裡一縹,從此河流就變得跟天空一樣的藍色!
天空藍河也是世界上著名的河流之一!每個旅客到這裡都要讚嘆它的藍就像天空一樣!河水有著硫磺味,天然的礦物和地質形成了天然的顏色,真的只能讚嘆上帝的大能!太美了!
天空藍河位在Alajuela省,Upala鄉鎮裡的Tenorio火山國家公園。
裡面除了欣賞河流的自然景觀,瀑布,還有火山,天然火山溫泉,很多種類的保育動物,植物!除了觀景台還有一座天然的湖!沒有太多人為造景或商業活動,所以如果是自由行必需自己準備食物果腹!
整個行程約4個小時。
國家公園的收費是外國旅客:$12美元。
國內旅客$800哥朗
不自由行也可以參加當地一天旅行團,一般外國旅客$70-90都有,看行程包括的等級!大致上包含從San Jose 到天空藍河的車費,早餐和午餐,門票和導遊。國內旅客全包價大概落在$50元左右。
天空藍河有開放一處讓人下水體驗大自然,別忘了攜帶泳衣哦!
真的好療癒呀!天然的奇景,山林的氣味,湖面的平靜,動物的歌唱聲加上河水的水流聲…
真的,忍不住要再讚嘆一下!
除了大自然的行程,你也可以再參加其他行程。
像漂浮在天空藍河裡,大約是3小時。
費用約$50-$70。
你也可以寫信到solobuenisimo@gmail.com
詢問相關資訊或估價
臉書:熱情的拉丁美洲
有著拉丁美洲各地相關資訊,尤其是哥斯大黎加,如果有興趣也可以前往關注。
2016年2月18日 星期四
最新!世界上最美麗的十大海灘!
看看被評比為世界十大海灘裡,有五個!五個唷都在拉丁美洲呢!可見拉丁丁的海灘真的美的不像話呀!!
現在資訊和交通發達,要到哪個國家去旅遊也好,讀書、工作甚至移民都十分方便,也更簡單了!
常常在各地旅遊都可以發現各個角落都有中國人的足跡!再遠都有!可見,你我都有想要探尋世界每一角落的熱血!趁著年輕、趁著有活力、趁著有熱情、趁著每一個當下,走出去!世界就在你我的腳下!
走出去,才知道,世界真的好大!走出去,才發現,心情可以這樣寬廣!
我也喜愛旅遊,藉著旅遊遊記紀錄每一點滴的心情!
旅遊也需要時間,大家士、農、工、商,大部份的我們只能在工作閑暇之餘計劃出去踏上世界某一角落!最近剛好看到網路知名的旅遊網站公布了2015年,旅客們心中認定的最美麗的海灘,因此找個時間把這些海灘整理出來,和大家一起分享!看一看,哪裡去過了?哪裡還沒去?下次可以去哪裡??
據CNN-2016報導,最美麗的海灘是根據TripAdvisor遊客旅遊第一感受和遊客數量而定,在質與量上有一定的水準呢!
- 特克斯和凱科斯群島的格雷斯海灘 (Grace Bay, en las Islas Turcas y Caicos)他的美~有種溫和的感覺,感覺很舒服!
2.巴西的費爾南多迪諾羅尼亞群島海灘 (Baia do Sancho en Fernando de Noronha, Brasil)
一直以來被評比為第一名,因為北邊的海灘擴延而影響了評比。
真的超級美的!
3. 古巴的天堂海灘 (Playa Paraíso — Cayo Largo, Cuba)
海和天快要連在一起了^^ 海水也清澈!好美呀!
4. 塞舌爾,普拉蘭島的安塞拉齊奧海灘
5. 委內瑞拉羅格斯國家公園的海水沙洲海灘 (Cayo de Agua — Parque Nacional Los Roques, Venezuela)
6. 玻多黎各的佛拉明哥海灘 (Playa Flamenco — Culebra, Puerto Rico)
他的海真的超級清澈!我坐船離岸有段距離了,還是很清楚的看到海底的礁岩和水草呢!超美!
7. 西班牙福門特拉島的茜斯依疌特海灘 ( Playa de Ses Illetes — Formentera, España)
8. 緬甸的額不里海灘(Playa de Ngapali — Ngapali, Birmania)
9. 宏都拉斯西方巴依亞海灘(Playa Bahía Oeste — Islas de la Bahía, Honduras)
10. 菲律賓的那邦海灘 (Playa de Nacpan — El Nido, Filipinas)
看完了以上被評比為世界上最美麗的十大海灘,有沒有心動呀?
也許世界各地還有其他更棒的海灘,只是因為還沒有很多人前往發掘,期待有人能與我們分享各地遊記
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